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Marque Simafroid - Machine à glaçon
Les machines à glaçon SIMAFROID couvrent l'essentiel des besoins d'un débit de boissons, du petit bar de quartier à la brasserie à fort volume. La gamme distingue plusieurs typologies: glaçons creux, glaçons tronconiques, cubes pleins et glace en grains. Chaque machine associe une production journalière et une réserve intégrée, avec un refroidissement à air majoritaire. Retrouvez également nos Machine à glace pilée SIMAFROID. Pour d'autres besoins, vous pouvez également consulter nos Machine à glaçons plein SIMAFROID.
Pour un comptoir, une arrière-salle ou une réserve, le choix se joue sur le couple production-réserve et sur l'implantation. les technico-commerciaux Fourni CHR peuvent vous aider à dimensionner la machine selon vos pointes de service. Retrouvez l'ensemble de nos Machine à glaçon pour comparer les solutions du marché. Pour compléter votre recherche, consultez aussi nos Machine à glaçons creux SIMAFROID.
Couvercle pour bac de stockage
Convercle pour bac de stockage R 190
Machine à glaçons professionnelle cubes 201 kg/24h monophasé - SVH 222 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 558x610x609
Type de glaçons : Cube plein
Production journalière : 201 kg/24h
Type de refroidissement : Groupe à air
Machine à glaçons professionnelle tronconiques avec réserve 15 kg production 43 kg/24 h - SCH 40 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 467x570x690
Type de glaçons : Tronconique
Production journalière : 43 kg/24h
Capacité de stockage : 15 kg
Type de refroidissement : Groupe à air
Bac de stockage professionnel 129 kg acier inox - R 100
Dimensions (LxPxH) (mm) : 569x845x1048
Machine à glaçons professionnelle glaçons creux avec réserve 12 kg production 41 kg/24 h - SDH 40 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 377x555x726
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 41 kg
Capacité de stockage : 12 kg
Type de refroidissement : Air
Bac de stockage professionnel 168 kg de glaçons - R 130
Dimensions (LxPxH) (mm) : 569x869x1271
Machine à glace en grains professionnelle avec réserve de 25 kg et production de 70 kg/24 h - SPH 80 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 529x629x880
Type de glaçons : Grains
Production journalière : 70 kg/24 h
Capacité de stockage : 25 kg
Type de refroidissement : Air propane
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve de 33 kg, production 92 kg/24 h - SDH 84 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 670x595x981
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 92 kg/24h
Capacité de stockage : 33 kg
Type de refroidissement : À air
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve 17 kg production 50 kg/24 h - SDH 50 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 485x575x810
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 50 kg/24 h
Capacité de stockage : 17 kg
Type de refroidissement : Air propane
Machine à glace en grains professionnelle 200 kg/24 h monophasé 700 W - SPH 255 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 564x536x531
Type de glaçons : Grains
Production journalière : 200 kg/24 h
Type de refroidissement : Air
Bac de stockage professionnel capacité 181 kg de glaçons - R 150
Dimensions (LxPxH) (mm) : 769x850x1048
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve de 4 kg production 19 kg/24 h - SDH 18 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 334x457x554
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 19 kg/24h (900 glaçons)
Capacité de stockage : 4 kg (190 glaçons)
Type de refroidissement : Air propane
Machine à glaçons professionnelle glaçons de 1 g avec réserve 25 kg production 85 kg/24 h - SMH 80 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 529x629x880
Type de glaçons : 1 g
Production journalière : 85 kg/24 h
Capacité de stockage : 25 kg
Type de refroidissement : Air
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve 33 kg production 100 kg/24 h - SDH 100 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 670x595x981
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 100 kg/24h
Capacité de stockage : 33 kg
Type de refroidissement : Air
Machine à glaçons professionnelle tronconiques avec réserve 49 kg production 90 kg/24 h - SCH 105 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x600x1062
Type de glaçons : Tronconique
Production journalière : 90 kg/24h
Capacité de stockage : 49 kg
Type de refroidissement : Groupe à air
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve 50 kg production 165 kg/24 h - SDH 170 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1042x575x982
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 165 kg/24h
Capacité de stockage : 50 kg
Type de refroidissement : Air
Bac de stockage roulant 210 kg de glace en grains - RC 200
Dimensions (LxPxH) (mm) : 884x1024x1343
Machine à glaçons professionnelle cubes 294 kg/24h groupe à air monophasé - SVH 203 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x620x575
Type de glaçons : Cube plein de 12 g
Production journalière : 294 kg/24 h (29400 glaçons)
Type de refroidissement : Groupe à air
SIMAFROID, un spécialiste italien des machines à glaçons professionnelles
SIMAFROID distribue en France les machines à glaçons de la marque italienne SIMAG, dont la production est basée à Pogliano Milanese. Depuis plus de cinquante ans, SIMAG conçoit et fabrique exclusivement des machines à glace et à glaçons pour les cafés, hôtels, restaurants et autres débits de boissons.
Les +
- +Production journalière dimensionnée selon les pointes réelles
- +Réserve intégrée pour absorber les coups de feu
- +Plusieurs formes de glace adaptées aux boissons servies
- +Installation simple avec raccordement hydraulique et électrique
Un savoir-faire mono-produit au service du débit de boissons
Le mono-spécialisme de SIMAG sur la glace est un repère fort pour l'acheteur CHR. L'usine de Milan internalise les flux de production et applique un contrôle qualité strict à chaque composant. Ce choix industriel garantit une cohérence de gamme: les machines SIMAFROID partagent une logique commune de raccordement, un raccordement hydraulique et électrique simple, et des interfaces pensées pour un usage quotidien en comptoir.
La marque SIMAG analyse en permanence les retours des professionnels pour faire évoluer ses machines. Son bureau Recherche et Développement travaille sur les technologies de production de glace de dernière génération, ce qui se traduit par des machines faciles à utiliser et à entretenir au quotidien.
Critères de choix: production, réserve et ventilation
Le premier critère est la production journalière, exprimée en h. Elle doit couvrir vos pointes réelles, pas une moyenne théorique. Une machine sous-dimensionnée ne reconstitue pas sa réserve assez vite entre deux coups de feu. Le second critère est la capacité de réserve: c'est elle qui absorbe les pics de demande. SIMAFROID propose des réserves intégrées qui suivent la production, du petit bac de comptoir aux bacs de stockage séparés en acier inox pour les volumes importants.
La ventilation du condenseur conditionne la longévité et le niveau sonore. Les machines SIMAFROID à refroidissement à air doivent être installées avec un dégagement suffisant autour des grilles d'aération. Dans un local déjà chaud ou mal ventilé, la production chute et la machine force. Vérifiez aussi la qualité de l'eau: une eau calcaire entartre rapidement les circuits. Un adoucisseur ou un filtre anticalcaire en amont protège l'évaporateur et stabilise la production.
L'entretien reste simple: un nettoyage régulier du bac et de la zone de production évite les contaminations et les mauvais goûts. Les surfaces accessibles et les bacs amovibles facilitent ce travail en fin de service.
Typologies de glace SIMAFROID et usages
SIMAFROID couvre les principales formes de glace utilisées en CHR. Le tableau ci-dessous résume les usages de chaque typologie réellement proposée dans la gamme.
| Type de glace | Caractéristique utile | Usage recommandé |
|---|---|---|
| Glaçons creux | Refroidissement rapide, fonte maîtrisée | Softs, eaux, service courant en bar |
| Glaçons tronconiques | Forme stable, bonne tenue au verre | Cocktails, spiritueux, présentation soignée |
| Cubes pleins | Fonte lente, glaçons denses | Whiskies, cocktails de qualité professionnelle, service long |
| Glace en grains | Refroidissement très rapide, glaçons malléables | Poissonneries, hôpitaux, process alimentaires, cocktails frappés |
Les bacs de stockage séparés complètent les machines à forte production. Ils permettent de constituer une réserve tampon en amont des grosses soirées ou des services prolongés.
Conseil technique : Pour un bar servant 150 à 200 boissons avec glace par service, visez une production d'au moins 40 h avec une réserve selon la configuration. En dessous, la machine tourne en continu et la glace sort moins froide, surtout si le local est chaud.
Questions fréquentes — SIMAFROID Machine à glaçon
Quelle production de glace prévoir pour un bar de 50 couverts?
Le poids varie selon le modèle retenu. Le poids varie selon le modèle retenu. Dimensionnez sur les pointes réelles plutôt que sur la moyenne journalière.
Quelle différence entre glaçons creux et glaçons pleins pour un bar?
Les glaçons creux refroidissent plus vite et fondent plus rapidement, ce qui convient aux softs et aux eaux. Les glaçons pleins fondent lentement et tiennent mieux dans le verre, ce qui les destine aux whiskies et cocktails haut de gamme. Le choix dépend du type de boissons majoritairement servi.
Faut-il un adoucisseur d'eau pour une machine à glaçons SIMAFROID?
Oui, si l'eau de votre réseau est calcaire. Le tartre se dépose sur l'évaporateur et réduit progressivement la production. Un filtre anticalcaire ou un adoucisseur en amont protège les circuits, stabilise le rendement et facilite l'entretien de la machine sur la durée.
